der Reibekuchen

ジャガイモパンケーキ - ラインラント: Reibekuchen、北・東部: Kartoffelpuffer、バイエルン: Reiberdatschi

由来

すりおろしたジャガイモをフライパンで揚げたもの。クリスマスマーケットでは同じ料理が都市ごとに異なる名前で呼ばれている。