das Faschierte

ひき肉（オーストリア）；標準ドイツ語：Hackfleisch

由来

フランス語「farcir」（詰める、ひく）から「faschieren」を経由。ドイツでは「Hackfleisch」または「Gehacktes」、スイスでは「Hackfleisch」と言う。