die Germ
საფუარი (ავსტრია) - სალიტერატურო გერმანული: die Hefe
წარმოშობა
ნათესაური სიტყვისა „gären“ (დუღილი). ავსტრიაში მდედრობითი სქესისაა; რეცეპტში წერენ „Germteig“, სადაც გერმანიაში წერენ „Hefeteig“.
მაგალითები
Für den Germteig brauchst du frische Germ.
საფუარიანი ცომისთვის ახალი საფუარი გჭირდება.