der Rahm
cream (Switzerland, southern Germany) - standard German: die Sahne
Herkunft
Altes germanisches Wort für den aufgerahmten Milchfettanteil. In der Schweiz und im Süden Deutschlands üblich, im Norden durch „Sahne“ ersetzt.
Beispiele
Die Sauce wird mit Rahm verfeinert.
The sauce is finished with cream.