독일어로 주문하기: 레스토랑, 카페, 바

독일에서 첫 식사를 하기 전에 문장 패턴을 하나만 익힌다면 Ich hätte gern 뒤에 4격 목적어를 붙이는 것으로 하세요: Ich hätte gern einen Kaffee. 정중하고 중립적이며, 베를린의 Kneipe에서도 뮌헨의 호텔 레스토랑에서도 통하고, 번역투로 들리는 법이 없습니다. 진짜 경쟁자는 Ich nehme(괜찮은 표현, 약간 더 시원시원함)와 Ich möchte(이것도 괜찮음)뿐입니다. 피해야 할 형태는 Ich will 입니다 - 문법적으로는 맞지만 사회적으로 무례하고, 예의보다 동사부터 배운 초보자임을 가장 분명하게 드러내는 표지입니다.

하지만 말하는 쪽은 쉬운 절반일 뿐입니다. 실제로 사람들을 당황하게 만드는 것은 웨이터가 먼저 던지는 말입니다. 메뉴를 채 찾기도 전에 방언 섞인 말투로 빠르게 날아옵니다. Hamse reserviert? Was darf's sein? Zusammen oder getrennt? 문장을 네 개 준비해 가도 얼어붙을 수 있습니다. 준비한 방향이 잘못됐기 때문입니다. 그래서 이 안내는 방문 과정을 순서대로 따라가며 모든 대화의 양쪽 말을 함께 보여 줍니다.

테이블 잡기

카페, Kneipe, 편안한 Gaststätte에서는 자리를 알아서 잡고 앉습니다. 들어가서 안내를 기다리고 서 있으면 관광객임이 드러나고 한참을 서 있게 될 수도 있습니다. 식탁보가 깔린 레스토랑에서는 기다리세요.

입구에서 듣게 될 수 있는 말:

방문객을 놀라게 하는 관습이 하나 있습니다. 붐비는 전통적인 가게에서는 모르는 사람끼리 큰 테이블을 함께 씁니다. Ist hier noch frei?(「이 자리 비어 있나요?」)라는 질문은 흔하고, 대답은 대개 Ja, bitte. 입니다. 당신도 이 질문을 받을 수 있습니다.

주문하기: 표현 뒤에 숨은 문법

Ich hätte gern 은 haben 의 접속법 2식입니다 - 여기서는 가정이 아니라 순전히 공손함을 위해 쓰이는 접속법입니다. 독일어는 요청을 반사실적으로 만들어 부드럽게 하는데, 이는 영어의 「I'd like」가 조건형으로 공손함을 만드는 것과 같은 발상입니다. ich würde, könnten Sie, wäre 까지 포함해 이 패턴을 제대로 익히고 싶다면 Konjunktiv II 안내를 읽어 보세요. 이 언어에서 가장 값어치가 큰 공손함 문법이고, 익히는 데 한 시간쯤 걸립니다.

그 뒤에 오는 목적어는 4격입니다. 즉 관사가 바뀌는 것은 남성 명사뿐입니다: einen Kaffee(der), ein Bier(das), eine Apfelschorle(die). ein Kaffee 라고 잘못 말해도 해는 없습니다 - 아무도 눈 하나 깜짝하지 않습니다 - 하지만 가장 값싸게 연습할 수 있는 부분이고, 라이브러리의 4격 페이지에서 십 분이면 다룰 수 있습니다.

격식도, 가장 격식 있는 것부터 가장 편한 것까지:

외워 둘 만한 질문들: Was können Sie empfehlen?(추천 메뉴가 있나요?), 메뉴를 가리키며 Was ist das genau?(이게 정확히 뭔가요?), Ist da Fleisch drin?(고기가 들어 있나요?), Haben Sie etwas Vegetarisches?(채식 메뉴가 있나요?) 더 많은 표현은 단어와 연어에 있습니다. 이곳에서는 음식 관련 표현이 낱말 목록이 아니라 통째의 덩어리로 저장되어 있는데, 이것이 실제로 입에서 나오는 방식이기 때문입니다.

주문하는 동안 웨이터가 하는 말:

• Was darf es sein? / Was kann ich Ihnen bringen? - 무엇을 드릴까요?
• Möchten Sie schon bestellen? - 주문하시겠어요?
• Und zu trinken? - 마실 것은요? (거의 항상 따로 물어봄)
• Sonst noch etwas? - 더 필요한 거 있으세요?
• Kommt sofort. - 곧 나옵니다.
• Hat es geschmeckt? - 맛있게 드셨어요? 대답: Sehr gut, danke.

카페와 바에는 저마다의 규칙이 있다

카페에서는 음료가 먼저 나오고 재촉당하지 않습니다. Milchkaffee 한 잔으로 두 시간을 앉아 있어도 정상이고 직원이 나가라고 하지 않습니다. 카운터에서 주문하면 Zum hieressen oder zum Mitnehmen?(여기서 드시겠어요, 가져가시겠어요?)라는 질문을 받을 수 있습니다. 케이크 주문은 그 자체로 하나의 의식입니다: Ein Stück Apfelkuchen, bitte - mit Sahne? - Ja, gern 또는 Nein, ohne, bitte.

바나 Kneipe에서는 흔히 카운터에서 주문하고 라운드마다 또는 마지막에 한 번에 계산합니다. 맥주 크기: ein Kleines(0.3리터), ein Großes(0.5리터), 또는 이름으로 - ein Pils, ein Weizen, ein Helles. 쾰른에서는 묻지도 않았는데 Kölsch가 0.2리터 잔으로 나오고, Köbes(웨이터)가 매번 받침에 펜으로 선을 하나씩 긋습니다. 받침을 잔 위에 덮기 전까지는 새 잔이 계속 옵니다. Ich möchte zahlen 이라고 말하거나 받침을 덮으세요. 그러지 않으면 맥주는 계속 옵니다.

물에 대해서는 미리 경고해 둘 만합니다. 독일 대부분 지역에서 Ein Wasser 라고 하면 탄산이 든 미네랄워터가 나옵니다. 탄산 없는 물을 원하면 stilles Wasser 를 요청하세요. Leitungswasser(수돗물)는 요청 자체는 합법이지만 거절당하거나 요금이 붙는 일이 잦고, 고급 레스토랑에서 요청하면 친환경적이라기보다 인색해 보입니다.

계산하기: Zusammen oder getrennt, 그리고 팁

계산은 테이블에서, 당신을 담당한 서버에게, 당신이 요청할 때 합니다. 계산서는 저절로 오지 않습니다 - 얌전히 기다리는 것이야말로 관광객이 사십 분을 날리는 방법입니다. Zahlen, bitte 라고 하거나, 더 부드럽게 Ich würde gern zahlen 이나 Könnten wir bitte zahlen? 이라고 하세요.

그다음 모두를 당황시키는 질문이 옵니다: Zusammen oder getrennt? - 같이 계산할까요, 따로 계산할까요? 독일 서버들은 불평 없이 항목별로, 사람별로 계산서를 나누고, 테이블 옆에 서서 소리 내어 계산합니다. 대답: Zusammen, bitte 또는 Getrennt, bitte. 따로 계산한다면 각자에게 Was hatten Sie?(무엇을 드셨나요?)라고 물어볼 것입니다.

팁 문화는 미국이나 영국과 다르게 작동하고, 이 부분은 미리 연습해 둘 값이 있습니다:

• 5-10퍼센트쯤 올림합니다. 20퍼센트가 아니고, 0도 아닙니다.
• 돈을 건네면서 총액을 소리 내어 말합니다. 계산서가 18,40유로이고 20유로를 내고 싶다면? Zwanzig, bitte 또는 Machen Sie zwanzig. 라고 말하세요. 서버가 그 차액을 갖고 건넨 돈에서 거스름돈을 줍니다.
• Stimmt so 는 「잔돈은 됐어요」라는 뜻입니다 - 올림 액수가 작을 때 씁니다.
• 나중에 동전을 테이블에 남겨 두고 가는 것은 일반적이지 않고, 못 보고 지나칠 수도 있습니다.
• 카드 결제는 점점 늘고 있지만 아직 어디서나 되는 것은 아닙니다. 특히 Kneipe와 작은 카페에서는 더욱 그렇습니다. 들어가면서 물어보세요: Kann ich mit Karte zahlen? Nur Bargeld 라는 대답은 현금인출기를 찾으라는 뜻입니다. 카드로도 팁을 줄 수 있습니다 - 금액을 입력하기 전에 총액을 미리 말하세요.

회화집이 강좌를 이길 때

솔직히 말하면: 9일 뒤에 빈으로 떠난다면 이걸 위해 간격 반복 독일어 강좌를 새로 시작하지 마세요. 회화집을 사거나 Pimsleur 독일어 레벨 1을 끝까지 해 보세요. 정확히 이런 음성 대화를 반복 훈련시켜서, 삼십 분짜리 세션 몇 주 만에 주문하기, 계산하기, 길 찾기를 입에 붙여 줍니다. 범위는 좁고 낱말당 비용은 비싸지만, 일주일짜리 여행에는 그게 더 나은 도구이고, 저희는 여러분이 여행을 즐기는 쪽을 더 바랍니다.

간격 반복은 시간 지평이 며칠이 아니라 몇 달일 때 옳은 선택입니다 - Ich hätte gern 이 당신이 완전히 익힌 Konjunktiv II 패턴의 한 사례가 되고, Ist hier noch frei? 가 번역 없이 산출할 수 있는 이천 개 표현 덩어리 중 하나가 되기를 원할 때. 그건 다른 목표를 위한 다른 구매입니다.

실제로 쓰게 될 스무 문장부터 시작하세요

독일어를 제대로 배우고 있다면, 식당 관련 표현은 일찍 성과를 체감하기 좋은 영역입니다. 계속 반복해서 등장하기 때문입니다. 레스토랑·카페 덱을 골라서, 당신이 할 말뿐 아니라 웨이터가 하는 말도 원어민 음성으로 특별히 들어 보세요. 그리고 여행 일주일 전에 일정이 그것들을 다시 떠오르게 하도록 두세요. 그다음 Konjunktiv II를 한 번 읽어서, 공손함이 그대로 베낀 문구가 아니라 이해한 규칙이 되게 하세요. A1부터 C2까지 전체 경로를 원한다면 요금제는 여기에 있습니다.