효모(오스트리아) - 표준 독일어: die Hefe
'가렌'(발효하다)과 관련이 있습니다. 오스트리아에서는 여성형이며, 레시피에서는 '게르마이그'라고 하고 독일에서는 '헤페마이그'라고 합니다.
Für den Germteig brauchst du frische Germ.
이스트 반죽을 위해서는 신선한 이스트가 필요해요.
