der Reibekuchen

감자 팬케이크 - 라인란드: 라이베쿠헨, 북부-동부: 카르토펠푸퍼, 바바리아: 라이버다츠키

어원

감자를 잘게 간 후 팬에서 튀겨낸 것입니다. 크리스마스 시장에서 같은 요리는 매 도시마다 다른 이름으로 불립니다.