생크림 (스위스, 남부 독일) - 표준 독일어: die Sahne
우유 위에 떠오르는 지방을 뜻하는 오래된 게르만어이다. 스위스와 남부 독일에서 일반적이며, 북부에서는 'Sahne'라고 한다.
Die Sauce wird mit Rahm verfeinert.
소스는 크림으로 마무리해요.
